厨房这些不健康的操作,你做过哪些?

2021-05-14 19:14

相信很多小伙伴的厨房生活是这样的:

在炒油烟大的菜品时才开启烟机,但煲汤,焯水并不会注意通风;

为了食材更入味,往往要扣上锅盖焖煮几分钟;

饭后,洗好的碗直接堆叠在一起,美好的一天就这样结束了。

殊不知,这样的厨房生活方式已经犯下诸多错误。

 

油烟除不净,当心“醉油综合征”

很多人都经历过这样一个现象:在做完一桌菜准备享用时,却发现根本不想吃东西,体重也并没有因为胃口差而减轻。

这其实是因为油烟当中的有害物质挥发,例如“丙烯醛”“氮氧化物”等,导致患上了“醉油综合征”,出现炒菜后的食欲不振、心烦嗜睡、疲乏无力等症状,严重者会导致慢性中毒。

 

洗好碗这样做,碗筷更“脏”

洗完碗筷叠在一起,湿漉漉就放进碗柜里?

这样会为细菌等微生物提供繁殖环境,一些金属用品不沥干水分,还易生锈,缩短使用寿命。

碗筷清洗干净后,要记得控水晾干,容易生锈的厨房用具先用厨房纸巾擦干,再分类收纳,避免给细菌繁殖留下良好的滋生环境。

 

都错了!爆炒其实比焖煮更健康

很多小伙伴都认为爆炒时油温较高,会破坏蔬菜中的营养;而水煮不仅温度低还不需要调味品,更能保留蔬菜的营养成分。

但结果其实恰恰相反,水煮温度低、烹饪时间长,容易导致蔬菜中的水溶性维生素流失,而爆炒需要猛火快炒,火力大时间短,更能保留食材营养。

 

健康厨房大行动

防范厨房中各种危害健康的陷阱,守护全家人的健康。

 

科太郎专注中式烹饪,更了解中国厨房中所面临的健康问题,利用各种黑科技时刻保障厨房健康。

 

在处理厨房中最常见的油烟问题上,科太郎集成灶,排风量能达到18m³/min,大吸力即享洁净。

如何使炒制食材快速成熟,最大程度保留营养,科太郎T2/S集成灶在达到5.0kw大火力的前提下,配置聚能环锅架,热能有效聚拢至锅底,抗风能力强,防止热能不必要的流失,燃烧热量集中向上,火力更大,爆炒更自由!

科太郎T2/S消毒柜款集成灶拥有65L大容量消保系统,消杀病菌,碗筷置放,一应俱全。满足一家多口人的需求。并且消毒柜是60℃中恒温臭氧消毒,吃得放心,科太郎集成灶用着更安心。

重视厨房安全,就是对我们自己的健康负责。科太郎集成灶为营造健康厨房保驾护航。

 

 

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